Gabriele Mazzeschi

LʼOlio Extravergine IGP Toscana da agricoltura biologica

Le Capanne è la nostra azienda e il nostro olio.
4500 piante di olivo, disposte su terrazzamenti,
ricoprono una superficie di 19 ettari di terreno galestroso.

Ad un’altitudine di 450 mt s.l.m si trovano circa cinquemila piante di olivo sviluppate in 19 ettari esposte a sud est in terreno galestroso.

Le olive delle tipiche varietà toscane di Frantoio, Moraiolo e Leccino vengono raccolte manualmente. La frangitura è effettuata nelle 24 ore dalla raccolta e l'olio è estratto a freddo per conferire all'Olio extra vergine di oliva Le Capanne un'alta qualità per le sue caratteristiche chimiche e organolettiche. L’olio IGP Toscano a Certificazione Biologica è ideale per una sana e corretta alimentazione.

Dall’aroma fruttato e leggermente piccante, è un perfetto condimento per tutte le pietanze crude e cotte: verdure, carni, pesce.

La qualità è riconosciuta:

•    fornitore ufficiale 2013/2017 delle aree Hospitality dello stadio Artemio Franchi di Firenze
•    vincitore del concorso IGP Toscano Colline di Arezzo 2014
•    massimo punteggio nella Guida del Gambero Rosso 2014 e 2016 (3 foglie) con presentazione ufficiale presso il Vinitaly di Verona
•    presente nella guida “FLOS OLEI” 2015 e 2017 di Marco Oreggia
•    selezionato da Slow Food tra i migliori oli extravergine di oliva della campagna olivicola 2016/2017